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食品/餐饮/酒类

宜宾金喜来酒业有限公司是首届“中国大企业集团竞争力500强”之一丝丽雅集团全资子公司,目前公司占地960余亩,形成年产优质白酒12000吨的规模。

宜宾金喜来酒业有限公司座落于中国白酒金三角核心区——酒都宜宾,这里是全球最适宜酿造五粮浓香型白酒的区域。宜宾的酿酒历史起于秦汉,成于唐宋,盛于明清。三千多年的酿酒工艺,历史悠久的白酒文化,在“酒都宜宾”的天然馈赠下,金喜来酒业公司采用建于19世纪清朝中叶的“水巷子糟坊”老窖,匠心传承五粮酿造、同根同祖的技艺,精选五粮精华,历经筛选、制曲、发酵、出窖等传统古法工艺,酿造出了独具风味的五粮浓香型白酒——『金喜来酒』、『金喜来•宜宾酒』、『仙临水巷子•大曲』、『仙临水巷子•头曲』、『仙临水巷子•特曲』等。

公司荣获“国家质检总局宜宾酒地理标志保护产品”、“2015布鲁塞尔国际大赛金奖”、“中国首届白酒金樽奖——最具投资价值产品”、“四川省优质原酒”、"四川省名优产品"、“四川省企业技术中心”等荣誉称号,受到业界和消费者的普遍好评。

中国著名白酒专家曾祖训、胡永松、钟杰、赖登墿等给予金喜来系列白酒“无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、醇厚绵甜、香味谐调、余味爽净、多粮浓香风格典范”的盛赞和佳誉。

目前,企业荣获四川省企业技术中心,已与江南大学、四川大学、四川理工大学等高校建立了战略合作关系;聘请和储备数十名国家级白酒专家作为公司的白酒研发顾问和智囊团,形成了酿造专家、勾调专家、生物专家三维一体的高端专业人才团队,技术力量雄厚。
公司把白酒的安全、 卫生、 健康作为基本要求, 将香气幽雅细腻, 入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅, 饮后舒适且副作用小作为研发方向。在白酒酿造方面开展科技创新工作,构建公司核心竞争力。累积申请、获得发明专利、实用新型专利、外观设计专利等136项,其中:
1、完成“科技一号”课题:与院校、科研机构共同研发白酒“去害”技术;
2、完成“科技一号”课题:研究白酒“增己降乳”、杂醇油及白酒中其它不利于人体健康成分的控制等技术和方法;
3、完成“科技一号”课题:“量质摘酒”的科学自动化,此项申报发明专利和实用新型专利20多项;